一种五香透骨元鱼的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610048215.6
IPC分类号：A23L1/326;A23L1/313;A23L1/01
申请日期：
2006-08-30
申请人：
河北玉兰香保定会馆饮食有限公司

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著录项信息

专利名称	一种五香透骨元鱼的加工方法
申请号	CN200610048215.6	申请日期	2006-08-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-02-28	公开/公告号	CN1919072
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/326 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/326 （转入A23L17/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;3;1;3;;;A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司	申请人地址	河北省石家庄市谈固西大街111号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司	当前权利人	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
发明人	梁连起
代理机构	石家庄科诚专利事务所	代理人	左燕生

摘要

本发明公开了一种五香透骨元鱼的加工方法，将元鱼切块后备用；将松籽仁炸熟后备用；于容器中放入鸡肉和鸡骨，加水使之淹没后放入比例量的配料，煨制20～26小时后滤去固体物，将滤汤与元鱼块一起煮沸1～1.5小时后备用；锅内放入煮制好的元鱼块，依次放入调料，然后加热2～4分钟取出即可。本发明是在挖掘整理并借直隶官府系列筵席菜品“干炒元鱼”基础上研发出的一道美食，其色泽鲜艳，味道鲜美，鲜咸味香，营养丰富，并具有温中祛寒、养阴润肺、补阳益精等功效，能增强抗病能力及调节人体内分泌功能，促进骨髓造血功能以及养颜护肤、美容健身、延年益寿等营养保健功效，深得广大消费者的喜爱，具有显著的社会经济效益和推广价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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