一种茭白鱼糕及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510202166.6
IPC分类号：A23L1/326;A23L1/212;A23L1/30
申请日期：
2015-04-25
申请人：
安徽友源食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种茭白鱼糕及其制备方法
申请号	CN201510202166.6	申请日期	2015-04-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-05	公开/公告号	CN104814469A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/326 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/326 （转入A23L17/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽友源食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市民营经济开发区兴隆路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽友源食品有限公司	当前权利人	安徽友源食品有限公司
发明人	倪迎春
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种茭白鱼糕，由下述重量份的原料制成：淡水鱼糜25-45份、淀粉7-10份、山药粉15-25份、板栗粉2-8份、新鲜豆渣1-5份、鸡肉20-35份、鲜牛奶4-8份、饮用水5-15份、大蒜末1-5份、葱末1-3份、食醋1-2.5份、菠菜7-14份、西兰花3-7份、胡萝卜15-25份、茭白18-30份、食盐1-5份、葡萄籽1-5份、味精1-5份、蜂蜜1-5份、柠檬酸0-0.5份、鸟苷酸二钠0-0.3份。本发明采用粉碎、喷雾干燥的方法制备茭白粒，生产效率高，且保持茭白的营养成分不流失。本发明以鱼糜、茭白、蔬菜为主要原料加工鱼糕制品，使三种材料取长补短，均衡营养，丰富口感；微波杀菌，灭菌彻底；本发明的制备方法加工茭白鱼糕，独特茭白的清香，绿色健康，口味独特，携带方便，成本低廉，工艺简单，具有良好的实用价值和应用前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供