铁皮石斛叶茶的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410017894.5
IPC分类号：A23F3/34
申请日期：
2014-01-15
申请人：
云南云尚生物技术有限公司

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著录项信息

专利名称	铁皮石斛叶茶的加工方法
申请号	CN201410017894.5	申请日期	2014-01-15
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-11	公开/公告号	CN103843952A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/34 茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	云南云尚生物技术有限公司	申请人地址	北京市海淀区翠微中里14号楼四层A423室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京云尚康养科技有限公司	当前权利人	北京云尚康养科技有限公司
发明人	黄显勇;余鸿飞
代理机构	云南派特律师事务所	代理人	张玺

摘要

本发明涉及铁皮石斛加工技术领域，具体来说是一种铁皮石斛叶茶的加工方法，包括如下步骤：分选步骤、萎凋步骤、做青步骤、揉捻步骤、发酵步骤、脱酸步骤和塑性干燥。在本发明的技术方案中，由于在发酵以后加入脱酸步骤，不但能中和部分铁皮石斛叶本身所含的有机酸，同时还可中和在发酵过程中产生的有机酸，使铁皮石斛叶茶的茶汤的pH到达5左右，比传统方法中生产的铁皮石斛叶茶的茶汤的pH高1.5，使生产的铁皮石斛叶茶达到最佳饮用效果，生产的铁皮石斛叶茶不具有酸涩感，达到茶汤味纯正的效果；同时具有滋阴益精、养颜排毒、养胃润肠、明目亮眼之功效；对提高免疫力、失眠、心脑血管疾病、糖尿病有很好的改善作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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