一种元阳水卜龙磨锅茶的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410671688.6
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2014-11-21
申请人：
元阳县水卜龙茶厂

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著录项信息

专利名称	一种元阳水卜龙磨锅茶的制作工艺
申请号	CN201410671688.6	申请日期	2014-11-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-18	公开/公告号	CN104351372A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	元阳县水卜龙茶厂	申请人地址	云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇水卜龙变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	元阳县水卜龙茶厂	当前权利人	元阳县水卜龙茶厂
发明人	田永光;杨金;卢正祥
代理机构	昆明大百科专利事务所	代理人	李云

摘要

一种元阳水卜龙磨锅茶的制作工艺，工艺步骤如下：收集鲜叶→摊放→杀青→摊凉→揉捻→初烘→再次摊凉→辉锅→最后摊凉。按照本发明的工艺步骤并严格控制各步骤的技术参数，制作得到的磨锅茶口感清爽、回甘、香味浓郁，营养成分损失较小。本发明解决了长期以来水卜龙大叶茶鲜叶制作磨锅茶的技术难题，为水卜龙大叶茶鲜叶制作磨锅茶实现产业化提供了良好的技术基础，开发出了一种全新的磨锅茶品种。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105124006A	2015-08-04	2015-08-04	一种手工绿茶制作工艺有效专利	徐德邡

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