一种纯燕麦粉膨化食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210098059.X
IPC分类号：A23L1/18
申请日期：
2012-04-05
申请人：
中国农业科学院农产品加工研究所

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种纯燕麦粉膨化食品及其制备方法
申请号	CN201210098059.X	申请日期	2012-04-05
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-08-01	公开/公告号	CN102613493A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/18 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/18 （转入A23L7/161-A23L7/191）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8查看分类表>
申请人	中国农业科学院农产品加工研究所	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院农产品加工研究所	当前权利人	中国农业科学院农产品加工研究所
发明人	魏益民;张波;严军辉;任嘉嘉;宁更哲;冯攀屹
代理机构	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人	关畅

摘要

本发明公开了一种纯燕麦粉膨化食品及其制备方法。该方法包括如下步骤：(1)燕麦籽粒经热处理得到热处理后燕麦籽粒；(2)所述热处理后燕麦籽粒经磨制得到燕麦面粉；(3)所述燕麦面粉经挤压膨化得到挤出物；(4)所述挤出物经干燥即得所述纯燕麦粉膨化食品；本发明提供的膨化食品呈颗粒状、形状规则、均匀且有多孔结构，该食品具有燕麦炒制后特有的芳香风味，香脆可口，在水溶液中具有良好的保脆性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供