一种面窝预拌粉及面窝的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210017216.X
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29;A21D13/08
申请日期：
2012-01-18
申请人：
安琪酵母股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种面窝预拌粉及面窝的制作方法
申请号	CN201210017216.X	申请日期	2012-01-18
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-07-04	公开/公告号	CN102524660A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;1;D;1;3;/;0;8查看分类表>
申请人	安琪酵母股份有限公司	申请人地址	湖北省宜昌市城东大道168号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安琪酵母股份有限公司	当前权利人	安琪酵母股份有限公司
发明人	杨清华;俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;胡新平
代理机构	北京集佳知识产权代理有限公司	代理人	逯长明

摘要

本发明涉及食品技术领域，具体的说是涉及一种面窝预拌粉及面窝的制作方法。本发明所述面窝预拌粉以粘米粉、糯米粉、黄豆粉、食盐、膨化玉米粉为原料，不仅具有独特的玉米香，而且还富含多种营养成分以及抗癌成分，具有健脾养胃、止虚汗、保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成、抑制癌症、治疗更年期骨质疏松、降低脂肪吸收、促进脂肪代谢、减肥、轻身的作用。在制作面窝时，将本发明所述面窝预拌粉与一定量的泡打粉、水、葱花和姜末混合调成均匀糊状然后按常规工艺操作即可，缩短生产的工艺流程，而且也可方便消费者在家中制作，能适合工业化生产的需要，能适应大范围的市场流通，不仅提高了生产效率，而且很好的满足了人们的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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