一种曼地亚红豆杉保健茶及其制作方法

暂无

一种曼地亚红豆杉保健茶及其制作方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种保健茶的制作方法，属于茶叶加工领域，尤其是一种曼地亚红豆杉保健茶及其制作方法。\n背景技术\n[0002] 曼地亚红豆杉(Taxus media)，属红豆杉科红豆杉属，是一天然杂交种，其母本为东北红豆杉(T.cuspidata)，其父本为欧洲红豆杉(T.baccata)，灌木，四季常青，主根不明显，侧根发达，叶枝茂盛，萌发力强，耐修剪，耐寒，可在多种气候、土壤条件下生长。国内自\n1996年始从加拿大引种栽培。曼地亚红豆杉与传统红豆杉相比，结构差异较大，但前者性能更为优异。红豆杉中提取的紫杉醇，是“目前唯一能遏制癌细胞生长的植物药”，被人们称为“黄金树”，成为世界上最昂贵的药用树种。当今世界野生红豆杉资源奇缺，它的树皮、树根、树叶、茎中都可提取具较高抗癌活性的二萜类化合物，可治疗多种病症，种子可榨油，叶可通经脉、降血压，并对治疗糖尿病及心脑血管疾病有明显效果。既是珍贵的药用树种，也是生态防护林工程建设首选树种之一。\n[0003] 红豆杉入药历史久远，在我国的《本草纲目》、《中药大辞典》、《东北药植志》、《吉林中草药》、《本草推陈》等医药书籍中有记载。入药可利尿、通经。对防治肿瘤、癌症、白血病、糖尿病有特殊的功效。目前利用红豆杉枝叶、根、皮在白酒内浸泡，制成的红豆杉酒已经很多。但是，通过白酒浸泡的方式只能将枝叶、根、皮中的脂溶性紫杉碱类和部分水溶性物质溶入酒中。红豆杉枝叶、根、皮中含有紫杉素(taxinine)A、H、K、L，尖叶土杉甾醇(ponasterol)A，脱皮甾酮(ecdysterone)，金松双黄酮(soi-adopitysin)，紫杉碱、紫杉醇、罗汉松甾酮等。这些化学成份有很好的防癌抗癌的药理作用，但是毒性较大，直接利用红豆杉枝叶、皮、根、泡酒后被溶入乙醇中，再被饮用是不恰当并对人体会产生危害作用。2002年，卫生部禁止将红豆杉直接作为保健品和食品原料，使用枝叶、根、皮入药。人误食红豆杉的中毒表现主要为头昏、瞳孔放大、恶心、呕吐、弥散性腹痛、肌无力等，严重者出现心动缓慢、心脏骤停或死亡，病理检查出现肺水肿、心肌出血和心肌炎等改变。红豆杉直接泡水喝没有抗癌、防癌功效，因红豆杉抗癌、防癌的主要成分是紫杉醇，而紫杉醇不溶于水，即使用特殊的溶剂萃取，也必须添加助溶剂。有的人感冒发热时，也会撷取红豆杉枝叶煲水饮用，试图治病，这种做法是错误的。目前红豆杉的医疗用途主要体现于从树皮、根部、枝叶中提取紫杉醇制作抗癌类药物。直接服食红豆杉并无明显医疗效果，含红豆杉的食品、药品毒性较大，长期大量食用后可能产生严重的不良反应，甚至会导致死亡。目前，红豆杉主要的应用是在医药领域提取紫杉醇，在食品和保健品领域几乎没有使用，对其他活性成分，如黄酮、多糖的研究较少。而黄酮与多糖具有广泛的药理作用，如作为免疫调节剂，能激活巨噬细胞、T淋巴细胞、LAK细胞等多种免疫细胞，促进细胞因子生成，活化补体；也有抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗消化性溃疡、抗氧化、降血糖、降血脂等多种活性，而且毒性较低。由于红豆杉巨大的药用价值，其在食品和保健品领域的推广使用是非常有意义的，且具有十分广阔的发展空间。\n发明内容\n[0004] 本发明提供一种没有毒性，又能将红豆杉中对人体有益的成份充分地保留的保健茶，利用红豆杉枝叶释放的大量芳香烃与生物酮、青花素和微量元素等，形成在人体中活性极强、生物利用价值极高的有效挥发成份(即有效因子)，这些有效因子进入血液循环，发挥其生物效应，如降体脂、改善睡眠、降血压、保护心血管、抗衰老、增强机体免疫力、防癌保健，得到营养保健的功能齐全的曼地亚红豆杉保健茶及其制作方法。特别需要指出的是，经过检测本保健茶中含有较高含量的总黄酮(以芦丁计)，并且含有多种人体所必须的氨基酸、钠以及业内公认的抗癌元素-微量元素硒。\n[0005] 为了达到上述目的，本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种曼地亚红豆杉保健茶，其各组份原料的重量配比如下：\n[0006] 刺五加5-10千克、黄芪15-20千克、红茶粉30-50千克、玫瑰花粉5-10千克、曼地亚红豆杉提取物粉5-10千克。\n[0007] 这种上述曼地亚红豆杉保健茶的制作方法，包括如下步骤：\n[0008] (1)、获得曼地亚红豆杉活性提取物：将曼地亚红豆杉枝叶混合粉碎后，取药粉适量，加入石油醚中30-38℃浸泡1小时，重复进行该步骤3次，分离石油醚和固体残渣；将得到的石油醚提取液蒸干，粉末进行柱色谱分离，使用二氧化硅和十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以pH值为5.5-6.5的稀醋酸溶液为流动相A，以乙醇∶石油醚∶正丁醇＝12∶2∶1的混合溶剂为流动相B，梯度洗脱，柱温为20-30℃，流速为1.5-2.0ml/min，检测波长为220nm，用HPLC分析，得到所需部分的提取液；\n[0009] 所述梯度洗脱条件为\n[0010]\n时间/分钟 流动相/B％(ml) 流动相/A％(ml)\n0 90-95 5-10\n5 85-90 10-15\n10 80-85 15-20\n15 65-70 30-35\n20 80-85 15-20\n[0011] (2)、将步骤1得到的曼地亚红豆杉活性提取液经过多效降膜蒸发器中蒸发，将低沸点易挥发物质以蒸汽形式排出，得到的浓缩液为原提取液体积的1/10左右，真空干燥浓缩液成干粉状；\n[0012] (3)、将步骤2得到的曼地亚红豆杉提取物粉5-10千克与刺五加5-10千克、黄芪15-\n20千克、红茶粉30-50千克、玫瑰花粉5-10千克进行混合，粉碎；\n[0013] (4)、将步骤3获得的产物进行研磨通过YK1236型震动过筛机，收集产物，分装入袋。\n附图说明：\n[0014] 图1表示实施例1得到的曼地亚红豆杉保健茶的高效液相色谱图。\n[0015] 经检测数据表明，采用上述配方和工艺，得到的保健茶中最大程度地保留了对人体有益的成分，并且祛除了毒性成分，对人体安全无害。且本保健茶中含有较高含量的总黄酮(以芦丁计)，并且含有多种人体所必须的氨基酸、钠以及业内公认的抗癌元素-微量元素硒。\n具体实施方式\n[0016] 下面通过实施例对本发明的方案作进一步描述：\n[0017] 实施例1：一种曼地亚红豆杉保健茶，其各组份原料的重量配比如下：\n[0018] 刺五加5千克、黄芪15千克、红茶粉30千克、玫瑰花粉5千克、曼地亚红豆杉提取物粉10千克。\n[0019] 这种上述曼地亚红豆杉保健茶的制作方法，包括如下步骤：\n[0020] (1)、获得曼地亚红豆杉活性提取物：将曼地亚红豆杉枝叶混合粉碎后，取药粉适量，加入石油醚中30-38℃浸泡1小时，重复进行该步骤3次，分离石油醚和固体残渣；将得到的石油醚提取液蒸干，粉末进行柱色谱分离，使用二氧化硅和十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以pH值为5.5-6.5的稀醋酸溶液为流动相A，以乙醇∶石油醚∶正丁醇＝12∶2∶1的混合溶剂为流动相B，梯度洗脱，柱温为20-30℃，流速为1.5-2.0ml/min，检测波长为220nm，用HPLC分析，得到所需部分的提取液；\n[0021] 所述梯度洗脱条件为\n[0022]\n时间/分钟 流动相/B％(ml) 流动相/A％(ml)\n0 95 5\n5 90 10\n10 85 15\n15 65 35\n20 85 15\n[0023] (2)、将步骤1得到的曼地亚红豆杉活性提取液经过多效降膜蒸发器中蒸发，将低沸点易挥发物质以蒸汽形式排出，得到的浓缩液为原提取液体积的1/10左右，真空干燥浓缩液成干粉状；\n[0024] (3)、将步骤2得到的曼地亚红豆杉提取物粉5-10千克与刺五加5-10千克、黄芪15-\n20千克、红茶粉30-50千克、玫瑰花粉5-10千克进行混合，粉碎；\n[0025] (4)、将步骤3获得的产物进行研磨通过YK1236型震动过筛机，收集产物，分装入袋。\n[0026] 实施例2：一种曼地亚红豆杉保健茶，其制作方法流程与实施例1相同，不同之处在于原料配方为：刺五加10千克、黄芪20千克、红茶粉40千克、玫瑰花粉10千克、曼地亚红豆杉提取物粉10千克。\n[0027] 实施例3：一种曼地亚红豆杉保健茶，其制作方法流程与实施例1相同，不同之处在于：步骤1中的洗脱条件为\n[0028]\n时间/分钟 流动相/B％(ml) 流动相/A％(ml)\n0 90 10\n5 85 15\n10 80 20\n15 70 30\n20 80 20\n[0029] 检测实施例1所得到的保健茶的理化指标，参照GB9679-1988、GB2762-2012茶叶污染物限量进行检测，检测结果如下：\n[0030]\n[0031] 理化指标符合GB9679-1988、GB2762-2012茶叶污染物限量标准。\n[0032] 同时，对本发明的保健茶中农药残留量进行了测定，检测依据GB2763-2014、GB2762-2012。结果如下：\n[0033]\n[0034] 农药残留量符合GB2763-2014、GB2762-2012标准。\n[0035] 对实施例1得到的保健茶的营养成分进行检测，使用AL-254电子天平、RF540分子荧光计，检测依据采用GB/T 5009.5-2003、GB/T 5009.6-2003、GB/T 5009.93-2010，检测环境为19℃，相对湿度70％。结果如下：\n[0036]\n检测项目 计量单位 检测结果\n粗蛋白 ％ 24.74\n粗脂肪 ％ 3.4\n硒 mg/kg 0.04\n[0037]\n水分 ％ 5.17\n灰分 ％ 4.73\n碳水化合物 ％ 61.96\n能量 Kcal/100g 362\n[0038] 可见，本发明的保健茶中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并且脂肪含量很低，符合当前健康绿色饮食理念。众所周知，补硒可有效预防克山病、大骨节病，冠心病等，可使肝癌发生率下降35％，可阻断乙肝病毒在人群中传播以及提高免疫力等功能。\n[0039] 检测实施例1的保健茶的总黄酮(以芦丁计)含量和钠钾含量，使用Cary100Bio分光光度计和Z700P原子吸收分光光度计，检测依据采用JY/T 022-1996紫外和可吸收光谱方法通则和GB/T 5009.91-2003食品中钠钾的测定，检测环境为18℃，相对湿度60％。结果如下：\n[0040]\n项目 计量单位 检测结果\n总黄酮(以芦丁计) ％ 8.18\n钠 mg/kg 46.1\n[0041] 从上述检测结果中可以看出，本发明的保健茶中含有丰富的总黄酮，而以芦丁为代表的黄酮类物质具有抗炎、保持血管正常作用、抗病毒、抑制醛糖还原酶的功效，属于人体所必需物质，常饮本品可强身健体，延年益寿。男女老少均可饮用。钠元素是人体必不可少的重要元素。在成人体内，每千克体重约含1g钠。一个人每天必须摄入一定量的钠，以满足人体对钠元素的需求。如果摄取的钠盐过少，人会感到食欲不振，四肢乏力，对身体健康也不利。\n[0042] 检测实施例1的保健茶的氨基酸含量，使用LC-20AT高效液相色谱仪，检测依据采用GB/T 16631-2008高效液相色谱法通则，检测环境为18℃，相对湿度78％。结果如下：\n[0043]\n[0044]\n[0045] 可见，本发明的保健茶中含有丰富含量的多种氨基酸，这些氨基酸成分可有效补充人体每日所必需的氨基酸。\n[0046] 此外本发明的保健茶，通过对大鼠服用，以及健康人群正常服用的长期观察，发现本发明的保健茶安全有效，无毒副作用。未发生大鼠死亡以及人服用后产生任何不适的现象。\n[0047] 经临床试验研究发现，本发明的保健茶对皮炎、荨麻疹、鱼鳞病等皮肤疾病具有治疗效果。\n[0048] 实施例1～3对皮炎的试验效果\n[0049]\n试验情况 试验人数 饮用天数 痊愈 好转 总有效率％\n实施例1 50 30 40 9 98\n实施例2 50 30 36 10 92\n实施例3 50 30 35 11 92\n[0050] 上表数据说明饮用实施例1～3的本发明产品对皮炎具有较好的效果。\n[0051] 实施例1～3对荨麻疹的试验效果\n[0052]\n试验情况 试验人数 饮用天数 痊愈 好转 总有效率％\n实施例1 50 30 34 11 90\n实施例2 50 30 40 6 92\n实施例3 50 30 35 7 84\n[0053] 上表数据说明饮用实施例1～3的本发明产品对荨麻疹具有较好的效果。\n[0054] 实施例1～3对鱼鳞病的试验效果\n[0055]\n试验情况 试验人数 饮用天数 痊愈 好转 总有效率％\n实施例1 50 30 39 7 92\n实施例2 50 30 41 7 96\n[0056]\n实施例3 50 30 35 10 90\n[0057] 上表数据说明饮用实施例1～3的本发明产品对鱼鳞病具有较好的效果。\n[0058] 经临床试验研究发现，本发明的保健茶具有减肥保健效果。现代医学研究表明，肥胖症的起因是肠道菌群紊乱减少，导致肠性炎症的发生，引起脂肪堆积过多。将50只实验用大鼠随机分成两组，1组作为对照，以高脂肪高热量食物喂养；2组正常食物喂养，每天固定食用本发明保健茶。两个月后，对照组大鼠明显增肥，解剖发现对照组大鼠脾脏增厚，内脏脂肪堆积严重。而2组大鼠重量基本保持。可见本保健茶起到了稳定肠道菌群的作用，具有减肥保健效果。\n[0059] 经临床试验研究发现，本发明的保健茶对慢性胃炎和消化道溃疡患者也具有辅助治疗效果。将50名年龄分布在18-60岁的慢性胃炎和消化道溃疡患者人群平均随机分为两组，1组在正常服用治疗药物的同时，每天规律服用本发明的保健茶2次。2组作为对照组，不服用本发明的保健茶，仅正常服用治疗药物。两组人群均保持大致相同的作息饮食规律。在\n2014.11.01-2015.1.31的三个月时期内，分别统计两组人群的疾病发生情况。统计结果如下：1组患者中症状减轻、保持数分别为18、7例，2组患者症状减轻、保持数分别为11、9例，出现症状加重患者5例。可见，本发明的保健茶确实对消化道疾病患者具有辅助治疗与保健之功效。\n[0060] 本发明进一步考察保健茶的免疫保健功能。分别将300名年龄分布在18-60岁的人群平均随机分为两组，1组每天规律服用本发明的保健茶2次。2组作为对照组，不服用本发明的保健茶。每天正常作息饮食。两组人群均保持大致相同的作息饮食规律。在\n2014.11.01-2015.1.31的三个月时期内，分别统计两组人群的疾病发生情况。统计结果如下：两组人群在三个月考察期内均存活，其中服用本发明的保健茶的第一组人群中，出现感冒、发烧等轻微症状13例，无恶性肿瘤及其他重大疾病发生。第二组人群中，出现感冒、发烧等症状26例，其中6例转化为肺炎住院治疗，出现冠心病、心脏病、脑血管、心肌梗塞疾病住院治疗病例11例。可见，本发明的保健茶确实具有免疫保健之功效。\n[0061] 本发明所提供的曼地亚红豆杉保健茶及其制作方法，其有益的效果是：1)制作工艺流程简单、产品指标符合国家标准。2)茶中最大程度地保留了对人体有益的成分，并且祛除了毒性成分，对人体安全无害。3)保健茶中含有较高含量的总黄酮(以芦丁计)，并且含有多科人体所必须的氨基酸以及业内公认的抗癌元素-微量元素硒。每次饮量可多可少并可长期饮用，特别是常饮可强身健体，延年益寿。男女老少均可饮用。4)本发明的保健茶对皮炎、荨麻疹、鱼鳞病等皮肤疾病具有良好治疗效果。5)本发明的保健茶具有减肥保健和对慢性胃炎和消化道溃疡疾病的辅助治疗效果。