糙米复合营养浓浆及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200810071448.7
IPC分类号：A23L1/29;A23L2/38;A23L1/10
申请日期：
2008-07-23
申请人：
惠尔康东方（厦门）食品有限公司

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著录项信息

专利名称	糙米复合营养浓浆及其制备方法
申请号	CN200810071448.7	申请日期	2008-07-23
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2008-12-03	公开/公告号	CN101313754
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	惠尔康东方（厦门）食品有限公司	申请人地址	福建省厦门市同安区朝元路1801号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厦门惠尔康食品有限公司	当前权利人	厦门惠尔康食品有限公司
发明人	叶争鸣;姚远;李军强
代理机构	厦门南强之路专利事务所	代理人	马应森

摘要

糙米复合营养浓浆及其制备方法，涉及一种非酒精饮料。原料组成为结晶木糖醇、发芽糙米、荞麦、黄豆、燕麦、小麦胚芽、植物奶精、液态原淀粉抗老化剂和复合磷酸盐。将发芽糙米、荞麦、黄豆和小麦胚芽烘烤；将烘烤过的发芽糙米、荞麦和黄豆粉碎，加水调成糊，经胶体磨和均质得浆液A，将烘烤过的小麦胚芽研磨后加水调成浆液B；将液态原淀粉抗老化剂与结晶木糖醇混匀，加入热水得液态原淀粉抗老化剂溶液；将复合磷酸盐用水溶解得复合磷酸盐水溶液；将浆液A、浆液B、液态原淀粉抗老化剂溶液和复合磷酸盐水溶液混合煮浆得浆液；将结晶木糖醇用热水溶成糖浆；浆液和糖浆用调配水定容，混合得调配液，冷却，预热，脱气，均质，灭菌，充填，包装。

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