一种灰树花固态发酵功能饮品及制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310298406.8
IPC分类号：A23L2/38;A23L1/29
申请日期：
2013-07-16
申请人：
河北大学

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专利名称	一种灰树花固态发酵功能饮品及制备方法
申请号	CN201310298406.8	申请日期	2013-07-16
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-25	公开/公告号	CN103315359A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	河北大学	申请人地址	河北省保定市五四东路180号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北大学	当前权利人	河北大学
发明人	王谦;胡卫静;黄媛媛;史聪颖;安雪;刘敏
代理机构	石家庄元汇专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	王琪

摘要

本发明涉及一种灰树花功能饮品，其组成的提取物固态重量比例包括：灰树花-香菇或香菇柄-山杏叶的固态发酵复合物5，山杏1，党参1，枸杞1，三七0.1，罗汉果0.1。提取方法包括：蒸馏水或软化水提取，料液比1∶10，温度45-55℃，压力0.06兆帕条件下浸提20分钟，过滤得第一次浸提液；滤渣加首次提取水量，同上条件下浸提20分钟，过滤得第二次浸提液；将两次浸提液混合，得到提取液。本发明利用灰树花分解纤维素的能力，固体发酵灰树花，不仅有利于香菇或香菇柄多糖、氨基酸以及山杏叶总黄酮类物质、膳食纤维、糖类物质的释放，还有利于灰树花自身代谢产物的合成，丰富自身的营养价值，从而使发酵产物体系的构成更加多样化。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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