一种富硒茶醋的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410272712.9
IPC分类号：C12J1/04
申请日期：
2014-06-13
申请人：
南京庞阳调味品厂

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种富硒茶醋的生产方法
申请号	CN201410272712.9	申请日期	2014-06-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-10	公开/公告号	CN105316197A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4查看分类表>
申请人	南京庞阳调味品厂	申请人地址	江苏省南京市六合区马鞍镇郭营村郁营组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京庞阳调味品厂	当前权利人	南京庞阳调味品厂
发明人	吴兴茂;陈晓红;吴少青;朱训永
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品调味品技术领域，具体涉及一种富硒茶醋的生产方法。以茶叶、富硒粮食及其粗加工农副产品为原料，经科学配料、酒精发酵、醋酸发酵和加盐压醅生产富硒茶醋，生产的富硒茶醋中含有适量有机硒、有机酸及茶多酚，不仅仅融合了食醋和茶叶的特征风味，而且有机硒的防癌抗癌、食醋的抑菌抗菌、茶的去腻减肥和增强生殖功能，都对人体有保健的作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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