一种紫薯脆片的制作方法

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专利名称	一种紫薯脆片的制作方法
申请号	CN201210046411.5	申请日期	2012-02-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102551001A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/217 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/217 （转入A23L19/18）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;7查看分类表>
申请人	徐静	申请人地址	安徽省蚌埠市延安路(市体育场东侧)财富广场B区1号楼5楼601室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐静	当前权利人	徐静
发明人	徐静
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种紫薯脆片制作方法，包括如下步骤原料挑选、洗涤、去皮、切片、热烫、冷却、沥干、速冻、真空油炸、脱油、包装等本发明的紫薯脆片具有口感酥脆、香味浓郁，并且清肠胃、解肝毒、降血脂、降血压、助消化、抗氧化和预防便秘等营养保健功效，是老少皆宜的休闲食品，具有广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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