一种柠檬咖喱茄片的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410747098.7
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2014-12-10
申请人：
曹石

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种柠檬咖喱茄片的加工方法
申请号	CN201410747098.7	申请日期	2014-12-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-15	公开/公告号	CN104509803A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	曹石	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县古亭路31号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曹石	当前权利人	曹石
发明人	曹石
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种柠檬咖喱茄片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用茄子23㎏，柠檬浆6㎏，果糖15㎏，细盐460g，咖喱粉780g，甘草200g，少量的柠檬精油和蜂蜜为原料，其加工工艺流程为原料处理→煮制→烘干→包装。有益效果：本发明产品营养美味，果香味浓，香甜酥嫩，具有茄子特有的清香和橙子、咖喱的香味，香甜适口；本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质，不仅营养丰富，清甜爽口，有助于增强机体的免疫功能，可以促进伤口愈合、防治坏血病，还具有软化血管和防癌抗癌的功效，是一种经济实惠、营养美味的绿色食品。

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