一种亚铁血红素寡肽微胶囊粉及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810597655.X
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/34;C07K17/10;C07K17/04
申请日期：
2018-06-11
申请人：
华南农业大学

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著录项信息

专利名称	一种亚铁血红素寡肽微胶囊粉及其制备方法
申请号	CN201810597655.X	申请日期	2018-06-11
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2019-01-04	公开/公告号	CN109136315A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;7;/;1;0;;;C;0;7;K;1;7;/;0;4查看分类表>
申请人	华南农业大学	申请人地址	广东省广州市天河区五山路483号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华南农业大学	当前权利人	华南农业大学
发明人	林捷;郑华;林晓楠;刘伟璇
代理机构	广东广信君达律师事务所	代理人	张燕玲;杨晓松

摘要

本发明属于畜禽屠宰加工副产物综合利用加工技术领域，公开了一种亚铁血红素寡肽微胶囊粉及其制备方法。该方法以符合食品安全标准的肉鸡屠宰线上收集的、经抗凝的肉鸡新鲜血液为原料，包括以下步骤：(1)血红细胞的溶胀破壁；(2)亚铁血红蛋白保护；(3)亚铁血红蛋白复合酶解；(4)超滤分离纯化；(5)亚铁血红素寡肽微胶囊制备，获得分子质量小于3kDa、亚铁血红素得率高、稳定性好的亚铁血红素寡肽微胶囊粉。

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