一种牛心柿果酱及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610102143.9
IPC分类号：A23L1/06
申请日期：
2006-11-09
申请人：
张仁壮

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种牛心柿果酱及其加工方法
申请号	CN200610102143.9	申请日期	2006-11-09
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-04-25	公开/公告号	CN1951211
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/06 （转入A23L21/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6查看分类表>
申请人	张仁壮	申请人地址	山西省孝义市东许办事处师家河底村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张仁壮	当前权利人	张仁壮
发明人	张仁壮
代理机构	山西太原科卫专利事务所	代理人	张彩琴

摘要

本发明涉及一种果酱及其加工方法，具体是一种牛心柿果酱及其加工方法，解决了现有技术中牛心柿加工为果酱难以脱涩的问题，以及多数的柿子果酱含有各种添加剂对人体健康不利的问题。牛心柿果酱，由牛心柿果、红胡萝卜、沙棘、红枣、党参、柿蒂、蜂蜜、水制成。其加工方法包括备料、打浆、磨细、真空脱气、存留分布、灌装、灭菌等。本发明所述的牛心柿果酱营养丰富，解决了现有技术中柿果难以脱涩的问题，而且在加工的过程中未加任何添加剂，是一种纯天然的保健食品。

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