羊栖菜沙琪玛加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410328432.5
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2014-07-04
申请人：
颜贤鹏

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	羊栖菜沙琪玛加工方法
申请号	CN201410328432.5	申请日期	2014-07-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-03	公开/公告号	CN104171234A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	颜贤鹏	申请人地址	浙江省温州市洞头县元觉乡状中巷三十四弄19号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	颜贤鹏	当前权利人	颜贤鹏
发明人	颜贤鹏
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种羊栖菜沙琪玛加工方法，包括以下步骤浸泡清洗；蒸煮；真空干燥；筛选，去除杆茎，保留芽穗；酸洗脱砷；过滤干燥；将面粉、至少包括鸡蛋和白砂糖的辅料以及干燥物料搅拌均匀混合拉制成面条，将面条油炸至金黄后堆叠并淋上糖浆压制成蓬松的块状，切块后真空包装制得成品。本发明的有益效果在于将羊栖菜混合其它食材制作成沙琪玛，保留羊栖菜独有风味并提高羊栖菜有效成分纯净度，营养价值高；去除杆茎保留含有气囊的芽穗，便于膳食纤维吸收利用；细菌含量低，健康安全；处理过程合理，有效去除杂质使产品有效成分含量稳定；口感好，营养丰富，无需烹饪处理，随时取用，食用方便快捷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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