一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710099682.6
IPC分类号：A23G9/36;A23G9/32
申请日期：
2007-05-28
申请人：
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品及其制备方法
申请号	CN200710099682.6	申请日期	2007-05-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-10-24	公开/公告号	CN101057628
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G9/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G9/00 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物〔2〕 A23G9/32 以成分为特征〔8〕 A23G9/36 含微生物或酶；含辅助医用或食疗成分，例如维生素（以使用乳制品为特征入A23G9/40）〔2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;G;9;/;3;6;;;A;2;3;G;9;/;3;2查看分类表>
申请人	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司	申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司	当前权利人	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
发明人	都宇;母智深;李洪亮
代理机构	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人	关畅

摘要

本发明公开了一种添加低聚异麦芽糖的冷冻饮品及其制备方法。该冷冻饮品，其原料包括以下重量百分含量的组分：牛乳和/或牛乳制品和/或牛乳制品类似物0－90％，低聚异麦芽糖0.01－10.0％，糖4.0－16.0％，稳定剂0.1－1.0％，酸味剂0－0.7％，食用香精0.01－0.4％，余量为水。本发明的饮料可明显促进肠道内双歧杆菌的增殖；3)突破了原有冷冻饮品的产品结构和配方组成，并可根据需要加入果蔬汁、果蔬粒或微量元素，使冷冻饮品更具有综合营养作用，并使产品品类更加丰富；本发明的原料来源广泛，制备方法简单，易于进行工业化生产。

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