天然松针粉茶的制备方法

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天然松针粉茶的制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种仅以松针为原料制取天然松针粉茶的制备方法。\n背景技术\n[0002] 众所周知，松树是一种生命力极强的植物，其主要部位松针含有许多对人体有益的物质，如各种氨基酸、维生素、矿物元素、生物类黄酮和前花青素等等，经过历代各时期的专家学者研究证明，松针制品对人类的多种疾患有着很强的辅助治疗效果。长期饮用对人体可起到延缓衰老、强身健体的保健功效，是一种不可多得的纯天然的绿色健康制品。目前市场上的松针茶制品品种繁多，且多为复方制剂，脱离了纯天然纯绿色的主体，在制备时对松针多需要放入高压高温容器，在较高的环境温度下蒸煮和烘烤，如专利号为01110065.6的《一种绿松茶的生产工艺》中，对洗净的松针放入到高压器皿中蒸，温度控制在80-100℃，时间控制在2-3小时，又如专利号为200510073004.3的《松针茶的制备方法及其制备的松针茶》同样要将松针90-100℃的蒸锅中蒸煮3分钟，还要在200-300℃的温度下焙烘30秒钟，这样的制备方法在很大程度上破坏了松针中的营养物质，特别是维生素类有效成分，致使饮用效果不理想。\n发明内容\n[0003] 本发明的目的是提供一种天然松针粉茶的制备方法，本制备方法采用单一的天然松针为原料，通过本制备方法制备的松针茶最大限度地保留了松针的各种营养成份和天然色泽，经开水浸泡后营养物质很快被释放出来，可被人体充分吸收，饮用效果十分显著，制取的天然松针粉茶对人体可起到延缓衰老、强身健体的保健功效。\n[0004] 为了实现发明目的，本发明的天然松针粉茶的制备方法包括原料选择、清洗浸泡、低温干燥、粉碎、灭菌包装；所述的原料选择是选择远离城市和无工业污染的、树龄高达八年以上的天然马尾成熟松针，其前花青素含量100克≥1克为原料，经过彻底清除枯黄叶、松蒂、丝网、昆虫等杂质后备用；所述的清洗浸泡是将精选好的松针浸入清水10-15分钟后搓洗捞出，将其放入3-5％的食盐溶液中浸泡18-24小时，将浸泡后的松针捞出放入含有无磷清洗剂的清水中清洗，反复清洗数次直至完全洁净，捞出沥去水份即可；所述的低温干燥是将洗净后的松针用机械切成2-3cm的段状，将段状松针放入真空低温微波烘烤箱中干燥脱水，温度设定在35-40度，每批次烘烤30分钟即可出料，或是将段状松针放置于洁净的专用风干板上，以1kg/平方米比例均匀摊开，再将风干板置于通风闭光位置，冬春季节12-15天、夏秋季节6-8天，让其自然风干即可，干燥后的松针水份含量在6％以下，且颜色呈天然翠绿色；所述的粉碎是采用三级锤片粉碎方法粉碎，第一级用1mm筛板过滤粉碎，第二级用\n0.6mm筛板过滤粉碎，最后选用0.3mm筛板过滤粉碎后即可，粉碎后的松针细度达到40目以上；所述的灭菌包装是粉碎后的松针通过真空灭菌后即可分装出品。\n[0005] 本发明采用单一的天然松针为原料，可增加松针茶的有效成分，在清洗浸泡中把松针浸泡于3-5％盐水中18-24小时，可有效的去除松针表皮的蜡质及减轻其苦涩味道，而