一种酥骨鱼的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610048228.3
IPC分类号：A23L1/325;A23L1/22
申请日期：
2006-08-29
申请人：
薛永生

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种酥骨鱼的加工方法
申请号	CN200610048228.3	申请日期	2006-08-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-02-28	公开/公告号	CN1919069
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/325 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/325 （转入A23L17/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;5;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人	薛永生	申请人地址	山西省保德县东关镇西南沟村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	薛永生	当前权利人	薛永生
发明人	薛永生
代理机构	山西太原科卫专利事务所	代理人	张彩琴

摘要

本发明属于鱼类加工的领域，具体涉及一种酥骨鱼的加工方法，提供了一种营养价值丰富、口感鲜美，而且鱼骨可食用，造型又能保持完整的酥骨鱼的加工方法。一种酥骨鱼的加工方法，具体步骤为：1、将活鱼宰杀、清洗、沥干水分；2、将处理好的活鱼置于容器内，用佐料腌制30-50分钟；3、将腌制好的鱼放入砂锅，加入二十多种佐料用小火焖4-6个小时。本发明的有益效果为：1、营养价值高，并能起到一定的食疗作用；2、造型完整，不同于鱼的一般加工方法，将鱼加工的支离破碎，而且本发明所述的酥骨鱼色泽鲜亮，可以很好地调动人们的食欲；3、口感好，鲜、咸、香，回味无穷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供