一种白切羊肉的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210130038.1
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314
申请日期：
2012-04-28
申请人：
福建绿河谷农牧有限公司

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著录项信息

专利名称	一种白切羊肉的制作方法
申请号	CN201210130038.1	申请日期	2012-04-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-08	公开/公告号	CN102626230A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	福建绿河谷农牧有限公司	申请人地址	福建省龙岩市新罗区曹溪镇大唐世家2幢210号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建绿河谷农牧有限公司	当前权利人	福建绿河谷农牧有限公司
发明人	林奕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种白切羊肉的制作方法，它涉及羊肉的制作方法。它的制作方法为：1、处理干净腿肉上的毛；2、将羊腿砍成三段；3、将三段羊腿放入锅中，锅中放入清水20-50升加入八角250-450克去膻味；4、煮40-50分钟,不断翻动羊腿以免羊肉粘锅，至羊肉不会流出血水；5、将羊肉捞出后，用清水冼净；6、装20-30升清水加热至开，放入冼净后的羊肉、料包三包、盐8-10斤、鸡精250-350克；7、煮三个小时后，羊肉煮到筷子能插入即可；8、煮熟后捞去羊肉和料包；9、羊肉汤冷却后打包；本发明制作工艺简单，不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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