哈密瓜味锅巴的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410152205.1
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/212;A23L1/30
申请日期：
2014-04-16
申请人：
宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

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著录项信息

专利名称	哈密瓜味锅巴的制备方法
申请号	CN201410152205.1	申请日期	2014-04-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-09	公开/公告号	CN103907828A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	申请人地址	江苏省南通市皋市磨头镇高庄村21组13号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南通盛鑫食品有限公司	当前权利人	南通盛鑫食品有限公司
发明人	陆昱森
代理机构	宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	代忠炯

摘要

本发明公开了一种哈密瓜味锅巴的制备方法，它由以下步骤制备得到：1）先将新鲜哈密瓜制得哈密瓜干，最后将哈密瓜干打碎成哈密瓜干粉待用；2）将黑米和籼米分别制成黑米粉和籼米粉备用；3）将哈密瓜干粉和步黑米粉混合并加入鲜奶搅匀，再加入籼米粉、蜂蜜、山梨酸钾和成面团原料；4）将面团原料挤压结实，切片，烤箱中烤5-8分钟，最后将烤制好的锅巴拿出，撒上一层糖精与哈密瓜干粉的混合粉料即可；按本发明制作出来的哈密瓜味锅巴具有制作简单、营养丰富、风味独特的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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