一种枇杷膳食纤维蔬果片及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210349455.5
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2012-09-20
申请人：
福建省闽中有机食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种枇杷膳食纤维蔬果片及其制备方法
申请号	CN201210349455.5	申请日期	2012-09-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-30	公开/公告号	CN102894301A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	福建省闽中有机食品有限公司	申请人地址	福建省莆田市荔城区六城门外八二一北街552号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建省闽中有机食品有限公司	当前权利人	福建省闽中有机食品有限公司
发明人	方榕辉
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明公开了一种枇杷膳食纤维蔬果片及其制备方法，具体步骤包括：一次调配、二次调配、热处理、铺盘、冷冻干燥、包装得产品。枇杷膳食纤维蔬果片色泽呈深黄色、微甜微酸，通过高阻隔塑料包装袋包装，保质期8个月；膳食纤维含量：80%-90%，钙含量：1ppm-2ppm，铁含量：1ppm-2ppm。本发明选用生产枇杷浓缩汁后遗留的果渣为主要原料，配以葡萄糖酸钙、乳酸亚铁等营养素，制得具有补充钙、铁功能的一种低热量、高膳食纤维的保健食用品。

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