木瓜酱及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610016158.3
IPC分类号：A23L1/06;A23L1/212
申请日期：
2006-10-18
申请人：
张艳芳

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	木瓜酱及其制作方法
申请号	CN200610016158.3	申请日期	2006-10-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-04-23	公开/公告号	CN101164439
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/06 （转入A23L21/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	张艳芳	申请人地址	天津市南开区广开四马路瑞德里3－18－11 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张艳芳	当前权利人	张艳芳
发明人	张艳芳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种木瓜酱及其制作方法。涉及一种佐食果酱产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过原料处理：包括预处理，护色；软化打浆：包括加热，打浆；加糖浓缩：包括浓缩，搅拌；灌封杀菌：罐装，杀菌。制成的木瓜酱色泽金黄，细嫩爽口，酸甜适中，有清香的木瓜味。是以鲜木瓜为原料，配以少量天然添加剂的一种纯天然佐食果酱产品。不仅保持木瓜的营养成分、颜色及风味，用来佐馒头、面包，作馅心都可，风味独特，别具一格。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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