冰糖小青豆

发明专利无效专利

申请号：
CN201110365544.4
IPC分类号：A23L1/20
申请日期：
2011-11-17
申请人：
重庆市黔江区黔双科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	冰糖小青豆
申请号	CN201110365544.4	申请日期	2011-11-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-05-22	公开/公告号	CN103110067A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	申请人地址	重庆市黔江区新华大道西段1099号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司	当前权利人	重庆市黔江区黔双科技有限公司
发明人	宋其祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

冰糖小青豆，属青豆加工领域，它能有效的解决一般的青豆的食用方法比较单一，品种不够丰富的缺点。将小青豆清洗干净，然后将多于的水分沥干，将小青豆放入到锅中，加温炒熟，加温的过程中要有铲子不停的翻动，防止将小青豆炒糊，等到小青豆炒香、炒脆后即可起锅；将30公斤白糖放入到锅中，然后加入5公斤水用铲子搅拌均匀，然后加入1公斤化猪油、500克冰糖，然后加温熬煮，等到温度到达120℃的时候用勺子不停的搅拌，直至完全融化后关闭火源；将炒脆的小青豆倒入锅中，然后加入60克香精、用勺子搅拌均匀，然后将其倒入筛子中，用手来回不停的转动筛子10分钟，等到糖在小青豆的表面上凝固后即可。主要用于生产冰糖小青豆。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103380843A	2013-06-25	2013-06-25	一种冰糖炒青豆及其加工方法无效专利	吴瑞凤

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