一种蛋制品及其加工方法、加工蛋制品的装置

发明专利无效专利

申请号：
CN201310131560.6
IPC分类号：A23L1/32;A23P1/02
申请日期：
2013-06-19
申请人：
吉林金翼食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种蛋制品及其加工方法、加工蛋制品的装置
申请号	CN201310131560.6	申请日期	2013-06-19
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-14	公开/公告号	CN103238865A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/32 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/32 （转入A23L15/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;2;;;A;2;3;P;1;/;0;2查看分类表>
申请人	吉林金翼食品有限公司	申请人地址	吉林省辽源市经济技术开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厚德食品股份有限公司	当前权利人	厚德食品股份有限公司
发明人	王兆祥;刘岩
代理机构	北京市中闻律师事务所	代理人	蒋玉

摘要

本发明公开了一种蛋制品及其加工方法、加工蛋制品的装置，涉及蛋制品深加工技术领域，为既能使蛋制品满足方便快捷的要求，又能有效的增加和保持蛋制品的营养成分而发明。所述方法包括：配置蛋制品加工原料，所述加工原料包括：蛋粉或蛋液、淀粉、食用油、调味料、水，其中，蛋粉或蛋液干物质占所述加工原料总重量的20%-50%,淀粉占所述加工原料总重量的10%-30%，食用油占所述加工原料总重量的2%，调味料占所述加工原料总重量的20%，水占所述加工原料总重量的18%；将所述加工原料搅拌成面团；将搅拌好的面团进行颗粒状成型；将颗粒状成型后的物料进行微波加工处理，获得颗粒状的蛋制品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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