一种酒酿年糕及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410113343.9
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/30
申请日期：
2014-03-24
申请人：
曹月芬

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种酒酿年糕及其制备方法
申请号	CN201410113343.9	申请日期	2014-03-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-23	公开/公告号	CN103932020A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	曹月芬	申请人地址	浙江省嘉兴市桐乡市河山镇平安路132号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曹月芬	当前权利人	曹月芬
发明人	曹月芬
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种酒酿年糕及其制备方法，所述酒酿年糕由以下配方比组成：糯米粉50-70份、粳米25-40份、酒酿20-50份、菊花1-5份、山药15-30份，鸡蛋清10-20份，余量为水。本发明的年糕创造性的加入了酒酿、菊花、山药等材料，味道清新，劲道爽滑。与现有年糕相比，本发明的年糕营养更加全面，富含多种维生素，具有促进血液循环，有助消化及增进食欲等功能。

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