一种甜橙果皮超微全粉的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310129996.1
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/29;A23P1/06
申请日期：
2013-04-15
申请人：
华中农业大学

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著录项信息

专利名称	一种甜橙果皮超微全粉的生产方法
申请号	CN201310129996.1	申请日期	2013-04-15
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-04	公开/公告号	CN103416689A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;P;1;/;0;6查看分类表>
申请人	华中农业大学	申请人地址	湖北省武汉市洪山区狮子山街1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华中农业大学	当前权利人	华中农业大学
发明人	潘思轶;王伟;徐晓云;王可兴
代理机构	武汉宇晨专利事务所	代理人	张红兵

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种橙类果皮超微全粉的加工方法，本发明的特征在于，甜橙果皮通过清洗、干燥、初级粉碎、超微粉碎和筛分即为甜橙超微全粉。本发明最大程度地保留了甜橙果皮中的有效成分，能够在很大程度上使果皮全粉中的色度增强，香气成分得以释放，其产品可作为饮料中的增色剂和增香剂使用。本发明的工艺为纯物理加工工艺，对环境友好，工艺简单，综合利用率高。

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