一种桑叶挂面的配方及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210134961.2
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2012-05-04
申请人：
江西省蚕桑茶叶研究所

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种桑叶挂面的配方及其制备方法
申请号	CN201210134961.2	申请日期	2012-05-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-02	公开/公告号	CN102845680A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	江西省蚕桑茶叶研究所	申请人地址	江西省南昌市南昌县黄马变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江西省蚕桑茶叶研究所	当前权利人	江西省蚕桑茶叶研究所
发明人	彭晓虹;童忠飞;叶武光;曾萍芳;邓真华;袁淑珍;管帮富
代理机构	江西省专利事务所	代理人	胡里程

摘要

本发明公开一种桑叶挂面的配方，该桑叶挂面的配方为面粉、超微桑叶粉、食品碘盐、纯碱，超微桑叶粉、食品碘盐、纯碱按面粉重量的1.0%、1.5%、0.1%的比例混合。一种桑叶挂面的制备方法，将超微桑叶粉、食品碘盐、纯碱、面粉按比例混合，经过和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、计量、包装、封口等工序即得成品。本发明的优点在于：产品加工工艺先进，配方独特，面条色泽呈淡绿色，表面平整光滑，煮后面条湿润、光滑、成形好、不断条、口感细腻，略带桑叶清香，富有一定的弹性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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