一种无添加剂的速溶富硒杂粮粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410065574.7
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
申请日期：
2014-02-25
申请人：
安徽硒谷生物科技有限公司

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专利名称	一种无添加剂的速溶富硒杂粮粉及其制备方法
申请号	CN201410065574.7	申请日期	2014-02-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-25	公开/公告号	CN103876022A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	安徽硒谷生物科技有限公司	申请人地址	安徽省合肥市高新区长江西路2221号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽硒谷生物科技有限公司	当前权利人	安徽硒谷生物科技有限公司
发明人	袁林喜
代理机构	北京中济纬天专利代理有限公司	代理人	马娟娟

摘要

本发明公开了一种无添加剂的富硒速溶杂粮粉及其制备方法。所述无添加剂的富硒速溶杂粮粉以硒生物营养强化的富硒小麦粉（硒含量5-150微克/克（干重））、富硒玉米粉（硒含量525微克/克（干重））、富硒大米粉（硒含量0.05-0.3微克/克（干重））、富硒大豆豆粕粉（硒含量5-30微克/克（干重））为原料，经过混合均匀、熟化、粉碎、定量分包等工艺，制备得到粒径为20-30目、速溶时间小于20秒、硒含量最高可达到855微克硒/10克的速溶富硒复合杂粮粉。该发明不仅实现了无添加条件下的速溶复合杂粮粉的制备，产品口感细腻、有膨化杂粮的香味，而且实现了硒定量化，适合不同缺硒人群的补硒需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101011152A	2007-08-08	2007-02-09	一种杂粮食品的制作方法失效专利	白玉奇
2	CN102919732A	2013-02-13	2012-11-09	一种膨化五谷粉的制备方法无效专利	黑龙江省轻工科学研究院
3	CN1748553A	2006-03-22	2004-09-15	一种即食性大豆蛋白面及其生产方法失效专利	中国农业科学院原子能利用研究所
4	CN101536745A	2009-09-23	2009-04-22	富硒营养五谷杂粮无效专利	赵明
5	CN1049444A	1991-02-27	1990-10-12	速溶绿豆晶的制造方法失效专利	长春市粮食科学研究设计所
6	CN103549262A	2014-02-05	2013-10-25	富硒营养五谷杂粮无效专利	赵明
7	CN102972797A	2013-03-20	2012-12-07	一种蛋黄粉的制备方法无效专利	北京二商健力食品科技有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104509792A	2014-11-04	2014-11-04	一种用于定量补硒的富硒麦芽咀嚼片及其制备方法无效专利	苏州硒泰克生物科技有限公司
2	CN104509785A	2014-11-04	2014-11-04	一种速溶富硒米粉的制备方法无效专利	苏州硒泰克生物科技有限公司

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