一种大米锅巴

发明专利无效专利

申请号：
CN200910083826.8
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2009-05-05
申请人：
北京体运国际经济会议服务中心

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种大米锅巴
申请号	CN200910083826.8	申请日期	2009-05-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-25	公开/公告号	CN102599422A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	北京体运国际经济会议服务中心	申请人地址	北京市海淀区交大东路19号1号楼3门602室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京体运国际经济会议服务中心	当前权利人	北京体运国际经济会议服务中心
发明人	付和平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明一种大米锅巴涉及一种天然全营养锅巴及其生产方法。采用大米为主料，并用豆类、果仁、虾皮粉植物蛋白粉、谷物胚芽粉、鲜骨钙粉、畜禽肝粉、海藻粉、螺旋藻粉等天然营养物料进行营养增补和调味，营养均衡全面。在生产中米豆类物料分两次蒸煮熟化，并在不同的加工阶段分三次进行天然营养增补和调味，提供了锅巴片、锅巴饼成品和经烘烤的锅巴片坯、锅巴饼坯半成品。本发明的有益效果是大米以其独特的食用价值和富含多种氨基酸、维生素等特点，锅巴更具保健功能，其口感更加甜美，色泽自然。

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