一种茶年糕制品

1.一种茶年糕制品，主要由以下原料组分制成：主料：质量比为2～25∶75～98的深色米和白粳米，附加成分：质量为主料质量0.1～5％的茶粉或茶叶提取物；所述深色米为黑糯米、或紫糯米、或黑粳米、或紫粳米。
2. 如权利要求1所述的茶年糕制品，其特征在于所述茶年糕制品主要由 以下原料组分制成：主料：质量比为2〜25: 75~98的黑糯米和白粳米， 附加成分：质量为主料质量0.1〜5%的茶粉或茶叶提取物。
3. 如权利要求1或2所述的茶年糕制品，其特征在于所述茶年糕制品原 料组分中还包括：质量为主料质量0.01~10%的有色果蔬提取物或超微 粉体，所述有色果蔬为下列之一或其中两种或两种以上的混合物：（1) 去核杨梅、U)草莓、（3)番茄、（4)桑果、（5)南瓜、（6)赤豆、（7)黑豆、（8) 黑芝麻、（9)紫马铃薯、加)紫苏、（ll)胡萝卜。
4. 如权利要求1或2所述的茶年糕制品，其特征在于所述茶年糕制品原 料组分中还包括：质量为主料质量0.01~10%的药食两用植物提取物或 超微粉体，所述药食两用植物为下列之一或其中两种或两种以上的混 合物：（l)柠檬、（2)枸杞、（3)生姜、（4)麦冬、（5)金橘、（6)菊花。
5. 如权利要求1或2所述的茶年糕制品，其特征在于所述深色米和白粳 米质量比为5〜15: 85〜95。
6. 如权利要求1或2所述的茶年糕制品，其特征在于所述茶粉为红茶或 乌龙茶的喷干茶粉或冻干茶粉、或抹茶。
7. 如权利要求1或2所述的茶年糕制品，其特征在于所述茶粉或茶叶提:f又物质量为主^h质量的o.4~i%。
8. 如权利要求3所述的茶年糕制品，其特征在于所述有色果蔬提取物或 超微粉体质量为主料质量的0.05〜8%。
9. 如权利要求4所述的茶年糕制品，其特征在于所述药食两用植物提取 物或超微粉体质量为主料质量的0.05〜8%。

暂无