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一种即冲即食的熟化米及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210049769.3
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2012-02-29
申请人：
日照市莒县金穗工贸有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种即冲即食的熟化米及其制作方法
申请号	CN201210049769.3	申请日期	2012-02-29
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-04	公开/公告号	CN102524675A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	日照市莒县金穗工贸有限公司	申请人地址	山东省日照市莒县工业园城阳北路527号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	日照市莒县金穗工贸有限公司	当前权利人	日照市莒县金穗工贸有限公司
发明人	刘润书;董双俊
代理机构	济南金迪知识产权代理有限公司	代理人	王绪银

摘要

本发明涉及把大米加工成米粉，然后通过把米粉加水、搅拌、加热、胶化、熟化转化成为大米米粒的工艺流程和方法。其主要特点是即冲即食，同时使产品保持原有大米的营养。添加蛋白粉以后可以制成强化营养熟化米。

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