一种燕麦嚼片的制作方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201410728537.X
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2014-12-05
申请人：
王进彪

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著录项信息

专利名称	一种燕麦嚼片的制作方法
申请号	CN201410728537.X	申请日期	2014-12-05
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-08-24	公开/公告号	CN105876345A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	王进彪	申请人地址	河北省张家口市桥西区古楼西街28号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王进彪	当前权利人	王进彪
发明人	王进彪
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

燕麦嚼片是区别于传统燕麦片冲调、熬制而直接食用的一种方便食品。它是通过将燕麦(裸燕麦)筛选→清洗→炒制→噴化或烤制→拌合→压片→干燥→包装的工艺制作而成。把筛选、清洗、炒制后的燕麦(裸燕麦)磨成粉后，用噴化机在挤压温度130℃? 105℃? 90℃或用热风干烤箱设定为180℃进行灭酶、熟化后制成粉、粒原料，根据不同的群体添加或不添加辅料，用燕麦(裸燕麦)中提取的水溶性膳食纤维溶液进行拌合后压片，把压好的片放入隧道式烘烤箱设定80℃? 100℃烘干。由于在制作过程中，既可做成原味，也能够按配比添加(或不添加)不同功能的辅料进行生产，所以，使燕麦嚼片这个产品功能性更强，口味更丰富，能够极大的满足不同消费群体对燕麦产品消费需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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