笃斯越桔(蓝莓)花青素酒及生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810172836.4
IPC分类号：C12G3/02;C12G3/04
申请日期：
2008-10-28
申请人：
王晓辉;王林

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	笃斯越桔(蓝莓)花青素酒及生产工艺
申请号	CN200810172836.4	申请日期	2008-10-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-08-04	公开/公告号	CN101792702A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;G;3;/;0;4查看分类表>
申请人	王晓辉;王林	申请人地址	黑龙江省伊春市伊春区朝阳街靠山委变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王晓辉,王林	当前权利人	王晓辉,王林
发明人	王晓辉;王林
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种果酒生产技术领域。该纯发酵果酒原料为81％的笃斯越桔(蓝莓)果自流汁，19％的蓝靛果自流汁。其生产工艺是：1、精选鲜果；2，检测并称重；3，破碎鲜果；4，入罐；5，分离；6，自流汁提取；7，两果分前酵；8，乳酸后酵；9，低温调整；10，检测指标；11，罐贮；12，半成品检测；13，精滤；14，灌装瓶贮；15，青花素酒；16，成品检测；17，入库；18，出厂。本发明含有酒中含有大量的花青素、生物类黄酮、维生素、氨基酸、有机酸等营养成份，对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，保护毛细血管及抗氧化的作用；延缓脑神经衰老，增强记忆力；具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著；还具有抗癌作用保健作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供