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一种草莓粉的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310691797.X
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2013-12-17
申请人：
苏潮宁

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种草莓粉的制备方法
申请号	CN201310691797.X	申请日期	2013-12-17
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689474A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	苏潮宁	申请人地址	广东省潮州市湘桥区西荣路景山住宅区十幢604号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏潮宁	当前权利人	苏潮宁
发明人	苏潮宁
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	梁哲文

摘要

本发明涉及一种草莓粉的制备方法，属于食品加工技术领域，其制备方法包括原料的挑选、乳状液的制备、均质以及喷雾干燥等四个步骤；该方法工艺简单，适于大规模，制备出的草莓粉色泽良好，风味佳，营养价值高，可直接食用或加入饮料、冰淇淋等其他产品中食用。

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