果蔬兔肉干的制作方法

1.果蔬兔肉干的制作方法，其特征在于，按照以下步骤操作：
(一)制备原料：
配备原料：兔肉90-110重量份，并将兔肉切成1-3厘米的小块；
配备以下重量份的辅料：胡萝卜汁9-11、食盐1.8-2.2、水49-51、白糖0.45-0.55、胡椒粉0.65-0.75、五香粉0.7-0.9、味精0.55-0.65、鸡精0.45-0.55、芝麻0.9-1.1、红油
0.9-1.1；
(二)将上述原料和辅料混合均匀，腌制2-3小时，放入烤箱中，每个烤盘放入肉的高度不超过5厘米，在120-300℃温度下烧烤30-40分钟；
(三)将烤好的免肉冷却至常温；
(四)将兔肉抽真空包装，并杀菌，制成成品。
2.果蔬兔肉干的制作方法，其特征在于，按照以下步骤操作：
(一)制备原料：
配备原料：兔肉90-110重量份，并将兔肉切成1-3厘米的小块；
配备以下重量份的辅料：番茄汁9-11、食盐1.8-2.2、水49-51、白糖0.45-0.55、辣椒粉0.7-0.9、花椒粉0.55-0.65、胡椒粉0.65-0.75、五香粉0.7-0.9、味精0.55-0.65、鸡精
0.45-0.55、芝麻0.9-1.1、红油0.9-1.1；
(二)将上述原料和辅料混合均匀，腌制2-3小时，放入烤箱中，每个烤盘放入肉的高度不超过5厘米，在120-300℃温度下烧烤30-40分钟；
(三)将烤好的免肉冷却至常温；
(四)将兔肉抽真空包装，并杀菌，制成成品。

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