一种桑叶酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310711318.6
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/064;A23L1/09
申请日期：
2013-12-20
申请人：
江苏科技大学

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著录项信息

专利名称	一种桑叶酱及其制备方法
申请号	CN201310711318.6	申请日期	2013-12-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-16	公开/公告号	CN103719816A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;0;6;4;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	江苏科技大学	申请人地址	江苏省镇江市京口区梦溪路２号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏科技大学	当前权利人	江苏科技大学
发明人	江明珠;张佳鑫;周润龙;闻燕;马永昆
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	沈振涛

摘要

本发明公开了一种桑叶酱，至少由以下重量份的组分制成：桑叶粉20-40份、魔芋粉10-60份、糖粉5-30份、明胶1-15份、纯橘子皮汁0-10份、菊花粉0-20份、生姜汁0-20份。本发明还公开了一种桑叶酱的制备方法。本发明提供的桑叶酱原料桑叶来源丰富、成本低廉，营养丰富，保健功能全面。桑叶酱中的增稠剂魔芋粉不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。在桑叶酱中加入了魔芋粉，大大增加了食品的营养成分和保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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