绿色青稞原麦食品及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200610043093.1
IPC分类号：A23L1/10
申请日期：
2006-06-26
申请人：
甘肃奇正藏药有限公司

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著录项信息

专利名称	绿色青稞原麦食品及其加工方法
申请号	CN200610043093.1	申请日期	2006-06-26
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2006-12-13	公开/公告号	CN1875751
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	甘肃奇正藏药有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市经济技术开发区林琼岗路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司	当前权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司
发明人	苏立宏;王学兵
代理机构	兰州中科华西专利代理有限公司	代理人	张英荷

摘要

本发明提供了一种以未完全成熟的青稞原麦籽粒为原料制备的青稞原麦食品——青稞原麦、青稞原麦珍、青稞原麦片、青稞原麦梭的加工方法。该方法是将6～9成熟的绿色、无污染的青稞麦穗经拣选、烘干熟化、脱壳后分离出绿色青稞籽粒，对其进行直接分装或加工后分装制成青稞原麦；或以分离出的绿色青稞籽粒为原料，进一步加工制成原麦片、原麦珍或原麦梭，形成一种可冲泡、可煮食、可干食的青稞原麦系列保健食品。本发明制备的青稞原麦食品，更多的保留了青稞的天然麦香味、矿物质、维生素、叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，营养丰富且易于人体吸收，因而较完全成熟的青稞籽粒更具有良好的保健功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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