草莓奶茶粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201210329393.1
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2012-09-08
申请人：
哈尔滨艾克尔食品科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	草莓奶茶粉
申请号	CN201210329393.1	申请日期	2012-09-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652023A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	申请人地址	黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号金大公司院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司	当前权利人	哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
发明人	赵云财;常洪娟;李娜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明的草莓奶茶粉，由植脂末、白砂糖、草莓粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、草莓粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。本发明制得的草莓奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和草莓的芳香；(3)具有草莓粉带来的润肺生津、健脾和胃等功能。

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