柑橘皮渣制备低甲氧基果胶的技术

发明专利无效专利

申请号：
CN200910058711.3
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/28;A23L1/0524;A23L1/308
申请日期：
2009-03-26
申请人：
四川省食品发酵工业研究设计院

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专利名称	柑橘皮渣制备低甲氧基果胶的技术
申请号	CN200910058711.3	申请日期	2009-03-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-08-19	公开/公告号	CN101507482
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;0;5;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8查看分类表>
申请人	四川省食品发酵工业研究设计院	申请人地址	四川省成都市温江区柳河东路中段98号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川省食品发酵工业研究设计院	当前权利人	四川省食品发酵工业研究设计院
发明人	陈功;余文华;张颖;张其圣;李洁芝;吴奇谦
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

柑橘皮渣制备低甲氧基果胶的技术，原料来源于柑橘汁生产过程中的柑橘废渣，易收集，价格便宜，含量高。本发明公开了一种以柑橘皮渣为原料生产低甲氧基果胶的方法。包括以下步骤，原料预处理、酶法脱酯、酸水解、真空浓缩、脱色、醇沉淀、脱糖、干燥、成品，其生产的果胶具有溶解性好，易形成凝胶的优点。本发明方法制备柑橘皮低甲氧基果胶，应用果胶酯酶脱酯，双氧水脱色，耗能少、污染低、易于工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103232555B	2013-05-16	2013-05-16	一种利用酶法从柠檬皮渣中提取果胶的方法失效专利	内江师范学院
2	CN101961100A	2010-09-08	2010-09-08	一种高活性柠檬膳食纤维的制备方法失效专利	西华大学
3	CN103232555A	2013-05-16	2013-05-16	一种利用酶法从柠檬皮渣中提取果胶的方法失效专利	内江师范学院
4	CN102178098A	2011-04-26	2011-04-26	一种可以改善肉牛胴体品质的颗粒饲料失效专利	中国科学院东北地理与农业生态研究所
5	CN103583936A	2013-10-23	2013-10-23	一种添加柑橘皮的蓝莓果酱及其制作方法有效专利	浙江蓝美农业有限公司
6	CN103583936B	2013-10-23	2013-10-23	一种添加柑橘皮的蓝莓果酱及其制作方法有效专利	浙江蓝美农业有限公司;浙江省柑桔研究所

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