水煮方便食品生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN00113932.0
IPC分类号：--
申请日期：
2000-09-23
申请人：
陈斌

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法律信息

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著录项信息

专利名称	水煮方便食品生产方法
申请号	CN00113932.0	申请日期	2000-09-23
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2001-04-11	公开/公告号	CN1290489
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	陈斌	申请人地址	陕西省宝鸡市经二路东段北六号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈斌	当前权利人	陈斌
发明人	陈斌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种水煮方便食品的生产方法，包括以下工序：和面→醒面→压延→熟化→分切→包装，其特征在于熟化是采用将面片水煮1.5-4分钟，水煮方便食品的生产方法，其特征在于水煮时将面片整片或面条利用履带保持网夹持连续引入沸水煮熟后送至烘干室。由于直接水煮熟化，省去了蒸面、油炸工序，降低了生产成本，增强了面条复水性和滑爽性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1219363A	1999-06-16	1998-12-16	水煮微波干燥方便面生产方法失效专利	牟百泉
2	CN1053996A	1991-08-28	1991-01-15	速食面的生产工艺无效专利	北京市食品工业研究所
3	CN1060767A	1992-05-06	1990-10-13	一种方便面的生产方法无效专利	呼和浩特市粮油科学研究所

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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