酱油

1.酱油，其特征在于：按照质量份数包括：
生抽酱油原汁45-55份，水4-6份，虾皮0.2-0.3份，葱0.15-0.25份，姜0.1-0.2份，糖0.4-0.6份，味精0.08-0.12份，蚝油0.3-0.5份，蒜米0.1-0.2份，八角0.04-0.06份，龟皮0.04-0.06份，香叶0.08-0.12份，小茴香0.04-0.06份，草果0.008-0.012份，香果
0.015-0.03份，甘草0.008-0.012份，陈皮0.015-0.025份，三奈0.008-0.012份，白芷
0.014-0.016份，白蔻0.014-0.016份，草蔻0.008-0.012份，丁香0.004-0.006份，枝子
0.008-0.012份，毛桃0.014-0.016份，桂丁0.015-0.025份。
2.如权利要求1所述的酱油，其特征在于：所述生抽酱油原汁50份，水5份，虾皮0.25份，葱0.2份，姜0.15份，糖0.5份，味精0.1份，蚝油0.4份，蒜米0.15份，八角0.05份，龟皮0.05份，香叶0.1份，小茴香0.05份，草果0.01份，香果0.02份，甘草0.01份，陈皮
0.02份，三奈0.01份，白芷0.015份，白蔻0.015份，草蔻0.01份，丁香0.005份，枝子0.01份，毛桃0.015份，桂丁0.02份。
3.酱油的制备方法，其特征在于：
所述酱油，按照质量份数包括：
生抽酱油原汁45-55份，水4-6份，虾皮0.2-0.3份，葱0.15-0.25份，姜0.1-0.2份，糖0.4-0.6份，味精0.08-0.12份，蚝油0.3-0.5份，蒜米0.1-0.2份，八角0.04-0.06份，龟皮0.04-0.06份，香叶0.08-0.12份，小茴香0.04-0.06份，草果0.008-0.012份，香果
0.015-0.03份，甘草0.008-0.012份，陈皮0.015-0.025份，三奈0.008-0.012份，白芷
0.014-0.016份，白蔻0.014-0.016份，草蔻0.008-0.012份，丁香0.004-0.006份，枝子
0.008-0.012份，毛桃0.014-0.016份，桂丁0.015-0.025份；
先将生抽酱油原汁装入加热罐内并用大火煮沸，接着用大火煮30分钟，然后将所述水、虾皮、葱、姜、蒜米、八角、龟皮、香叶、小茴香、草果、香果、甘草、陈皮、三奈、白芷、白蔻、草蔻、丁香、枝子、毛桃和桂丁放入加热罐内并用中火煮沸，接着用中火煮4-5小时，然后将糖、味精和蚝油加入加热罐并搅拌均匀，接着待加热罐内的液体自然冷却。
4.如权利要求3所述的酱油的制备方法，其特征在于：加热罐内的液体自然冷却后对液体进行过滤，最后包装。

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