一种切片式糯米锅巴的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910116356.0
IPC分类号：A23L1/164
申请日期：
2009-03-13
申请人：
张胜富

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种切片式糯米锅巴的生产方法
申请号	CN200910116356.0	申请日期	2009-03-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-09-15	公开/公告号	CN101828674A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	张胜富	申请人地址	安徽省铜陵市石城路92号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张胜富	当前权利人	张胜富
发明人	张胜富
代理机构	铜陵市天成专利事务所	代理人	马元生

摘要

本发明一种切片式糯米锅巴的生产方法，它包括以下生产步骤：(1)精选优质糯米，用清水洗净，得净糯米；(2)取净糯米加水蒸熟，制成热糯米饭；(3)取热糯米饭放置于模具中，用滚子压平并冷却，再放至温度为1-5摄氏度环境内静置45-50小时，制得冷糯米块；(4)对冷糯米块进行切片，得片状糯米块；(5)把片状糯米块放入烘箱内进行烘干，制得切片式糯米锅巴。本发明具有可规模化生产锅巴，生产出的锅巴口感好的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102669235B	2012-05-28	2012-05-28	一种功能性糯米酥饼的加工方法有效专利	宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
2	CN102669228A	2012-05-04	2012-05-04	一种五仁锅巴片无效专利	王玉兰
3	CN102669235A	2012-05-28	2012-05-28	一种功能性糯米酥饼的加工方法有效专利	宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
4	CN103349221A	2010-12-20	2010-12-20	一种糯米锅巴的配方技术无效专利	毛永香

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供