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一种红豆沙谷物浓浆及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010258245.6
IPC分类号：A23C11/10
申请日期：
2010-08-20
申请人：
山东朝能福瑞达生物科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种红豆沙谷物浓浆及其制备方法
申请号	CN201010258245.6	申请日期	2010-08-20
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-08	公开/公告号	CN101904363A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人	山东朝能福瑞达生物科技有限公司	申请人地址	山东省济南市高新区新泺大街989号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东朝能福瑞达生物科技有限公司	当前权利人	山东朝能福瑞达生物科技有限公司
发明人	赵文娟;刘俊杰;李学国;马闯;李哲
代理机构	济南金迪知识产权代理有限公司	代理人	赵会祥

摘要

本发明涉及一种非酒精饮料红豆沙谷物浓浆及其制备方法。本发明谷物浓浆饮料的原料组成为红豆、黑豆、干豇豆、白砂糖、麦芽糊精、植脂末、复合稳定剂和水。该谷物浓浆的制备方法，包括谷物浓料的制备、辅料浓料的制备、调配、灭菌，最终得到豆沙风味强、口感饱满而不粘腻、富含膳食纤维而且稳定性持久的非酒精饮料红豆沙谷物浓浆。

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