一种全果脐橙粉及其制备方法和用全果脐橙粉制成的脐橙全果咀嚼片及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510314590.X
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2015-06-10
申请人：
江西农业大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种全果脐橙粉及其制备方法和用全果脐橙粉制成的脐橙全果咀嚼片及其制备方法
申请号	CN201510314590.X	申请日期	2015-06-10
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-10-21	公开/公告号	CN104982850A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	江西农业大学	申请人地址	江西省南昌市经济技术开发区志敏大道1101号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江西农业大学	当前权利人	江西农业大学
发明人	朱丽琴;张伟;蒋燕;沈勇根;吴少福
代理机构	江西省专利事务所	代理人	殷勇刚

摘要

本发明公开了一种全果脐橙粉，含有占全果脐橙粉质量0.5-2%的橙皮苷和柚皮苷。本发明还公开了该全果脐橙粉的制备方法以及用该全果脐橙粉制成的脐橙全果咀嚼片及其制备方法。本发明的优点是利用脐橙全果来制备全果脐橙粉，最大程度地保留了脐橙的营养成分，同时因为果皮中富含橙皮苷、柚皮苷等营养保健成分，具有很好的降低心血管疾病，适合高血压人士食用。通过将全果脐橙粉制备成咀嚼片，改善了全果脐橙粉的口感，并增加冰片和环糊精促进全果脐橙粉中橙皮苷等活性成分的吸收。本发明所用果实可以是品质好的脐橙果实也可以是落果或大量疏果下来的果实，可以最大限度降低生产成本，并且采用真空冷冻干燥对果实进行干燥能够很好的保持活性保健成分，果粉含量高，可达80%，口味好，生产工艺简单、适合大型工厂和小型作坊制造。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103416689A	2013-12-04	2013-04-15	一种甜橙果皮超微全粉的生产方法无效专利	华中农业大学
2	CN103549315A	2014-02-05	2013-11-06	红心火龙果全果粉及其制备方法失效专利	浙江师范大学
3	CN102578511A	2012-07-18	2012-03-31	真空冷冻干燥柠檬果汁粉及其制备方法失效专利	谢振文
4	CN1454505A	2003-11-12	2002-04-30	一种冻干水果的制备方法无效专利	宋述孝
5	CN102613503A	2012-08-01	2012-03-31	一种水溶性果蔬粉的制备工艺无效专利	东北林业大学;祖元刚
6	CN104664274A	2015-06-03	2015-02-12	一种天然柠檬全果冻干粉的制备方法无效专利	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105581337A	2015-12-15	2015-12-15	一种柠檬花叶果保健片及其制备方法无效专利	云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供