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一种油炸红薯片的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510397626.5
IPC分类号：A23L1/214
申请日期：
2015-07-09
申请人：
李发明

基础信息

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种油炸红薯片的制作方法
申请号	CN201510397626.5	申请日期	2015-07-09
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2015-10-07	公开/公告号	CN104957568A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/214 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/214 （转入A23L19/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;4查看分类表>
申请人	李发明	申请人地址	湖北省随州市北郊烟墩包十组三宝食品厂变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李发明	当前权利人	李发明
发明人	李发明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种油炸红薯片的制作方法，包括原料清洗及选择、去皮、破碎、蒸煮、脱水、蒸练、压延、醒发老化、切割、烘干和油炸等步骤，本发明能实现油炸红薯片工厂化生产、提升加工效率、降低生产成本、红薯片不易碎。

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