一种益智鲜美鱼及制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410000079.4
IPC分类号：--
申请日期：
2004-01-12
申请人：
刘玉峰

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种益智鲜美鱼及制作方法
申请号	CN200410000079.4	申请日期	2004-01-12
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2005-07-20	公开/公告号	CN1640318
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	刘玉峰	申请人地址	山东省烟台市牟平区东楼路11号内211 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘玉峰	当前权利人	刘玉峰
发明人	刘玉峰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种益智鲜美鱼及制作方法的技术方案，属食品加工技术领域。该方案的特点是：将新鲜鱼(鲤、鲢、草、鲫、鳊、鳙、鲶、罗非、鲅鱼等)刮鳞、去鳃、去内脏洗净；再将锅烧热，倒适量花生油烧热，加生姜片、葱段、干辣椒、蒜片、豆瓣酱、食盐等爆锅、；将鱼放入锅中翻炒至微黄，添啤酒、清水、鸡精和益智药膳鱼料包，将鱼用文火煮熟。其益智药膳鱼料包的中草药成分有：人参、党参、沙参、炙首乌、远志、枸杞子、山药、茯苓、黄芪、当归、红枣、白术、熟地、天麻、陈皮、桂皮、大茴香、小茴香、花椒、胡椒。本发明具有食用与保健双重功能，营养丰富、鲜香味美，养血安神，益智健脑，滋补强身，是一种适合学生、脑力劳动者和中老年人强身健体的益智健脑食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN100446684C	2006-08-30	2006-08-30	一种五香透骨元鱼的加工方法失效专利	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
2	CN100512681C	2006-08-29	2006-08-29	一种酥骨鱼的加工方法失效专利	薛永生
3	CN102240048B	2011-04-15	2011-04-15	瓯制药膳鸡汤及其制备方法失效专利	甲承强
4	CN102240048A	2011-04-15	2011-04-15	瓯制药膳鸡汤及其制备方法失效专利	甲承强
5	CN100433998C	2006-08-30	2006-08-30	一种桂鱼食品的加工方法失效专利	河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
6	CN100562261C	2005-08-10	2005-08-10	麻辣汤鱼的制作方法失效专利	信会东
7	CN100389682C	2006-02-22	2006-02-22	蝶鱼尾及其烹制方法失效专利	刘经领
8	CN105211815A	2015-10-28	2015-10-28	一种具有滋补功能的水煮鱼调味料及其制备方法无效专利	成都宽窄美食投资有限公司

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