蒜片生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510038782.2
IPC分类号：--
申请日期：
2015-01-27
申请人：
菏泽天鸿果蔬有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	蒜片生产工艺
申请号	CN201510038782.2	申请日期	2015-01-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104489554A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	菏泽天鸿果蔬有限公司	申请人地址	山东省菏泽市成武县大田集镇(陈胡同村北,东丰公路北侧) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	菏泽天鸿果蔬有限公司	当前权利人	菏泽天鸿果蔬有限公司
发明人	陈春雷;施绍安
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种蒜片生产工艺，包括以下步骤：原料挑选；进行分瓣；将分好的蒜瓣运输到气扒皮机内；进行去皮、去梗；将漂皮、去梗后的蒜瓣进行水清洗；然后去石；去石后的蒜瓣进行二次清洗和消毒；进行切片；将切好后的蒜片进行清洗；清洗后进行装袋，装袋后进行脱水；脱水过后进行烘干；烘干后进行冷却；冷却后筛沫和去皮；将筛沫、去皮后的蒜片进行二次去石；去石后进行色选；挑选后进行装袋；装袋后运输到半成品库内再次进行挑选；挑选后进行封存、入库。本发明的优点是：本发明所提供的蒜片的制备方法，能够有效地保持蒜片成品质量的一致性，让蒜片更为丰富多变，同时能使蒜片酥脆性好，克服了蒜片辛辣味重的缺点，食用方便，且可长时间保存。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103082221A	2013-05-08	2011-11-07	蒜片的制备方法无效专利	强茂实业有限公司
2	CN1720825A	2006-01-18	2004-12-27	大蒜的处理、储存和运输方法失效专利	丰收有限公司
3	CN102228205A	2011-11-02	2011-06-13	冷冻蒜泥小盒生产方法失效专利	连云港百福来食品有限公司
4	CN102067903A	2011-05-25	2009-11-20	一种脱水蒜片无效专利	张恒雨
5	CN1454505A	2003-11-12	2002-04-30	一种冻干水果的制备方法无效专利	宋述孝
6	CN102475239A	2012-05-30	2010-11-21	一种脱水蒜片的加工方法无效专利	于腾升

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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